Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Înveliți ușor un 1/2-t. vas de gătit rotund din ceramică sau sticlă; pus deoparte. Într-un volum de 6 qt. aragaz cu presiune electrică utilizează setarea sărită pentru a găti pancetta 3 minute. (Pentru un aragaz, gătiți direct în oală.) Adăugați șot; gătiți și amestecați cu 2 minute mai mult sau până când pancetta este crocantă. Transferați într-un castron mediu. Adăugați curmale, brânză cremă și brânză albastră; amesteca bine. Se amestecă amestecul de brânză în vasul pregătit. Puneți un suport cu abur în aragaz. Adăugați 1 cană de apă în oală. Tăiați trei benzi de folie grea de două ori grosime, de 18x3 inci. Fâșii crisscross și așezați vasul deasupra crisscross. Folosiți benzi de folie pentru a transfera vasul în suportul de aburi. Blocați capacul în loc. Setați un aragaz electric la presiune înaltă pentru a găti 10 minute. Pentru o aragaz cu vârf de plită, supuneți presiunii la foc mediu-înalt; reduceți căldura suficient pentru a menține presiunea constantă (dar nu excesivă). Gatiti 10 minute. Scoateți din foc. Pentru ambele modele, eliberați presiunea rapid. Deschideți cu atenție capacul. Folosiți benzi de folie pentru a scoate vasul din oală.
-
Între timp, într-o cratiță mică se combină oțetul și zahărul brun. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, descoperit, 5 până la 7 minute sau până la reducerea la jumătate. Rece. Brânza topită se topeste cu reducere balsamică. Presărați cu coajă. Serviți împreună cu Crackers, rondele de toba melba și / sau smochine proaspete.
*
Pentru a prăji nuca, preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Întindeți nucile într-o tigaie mică de coacere. Coaceți 5 până la 10 minute sau până când nucile se rumenesc ușor, agitând tigaia o dată sau de două ori.
Informații nutriționale
Porție: 240 de calorii, (8 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 36 mg colesterol, 281 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 1 g fibră, 16 g zahăr, 5 g proteine.
