Cheesecake torta de dovleac | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 15 uncii pot dovleac
• 1 ½ cani zimțate mărunțite fin (8 la 9 oz.)
• ¼ cană de unt topit
• 2 linguri ambalate zahăr brun
• 2 pachete de 8 uncii crema de brânză, înmuiată
• 1 ¼ de căni ambalate zahăr brun
• ¼ cană făină de toate scopurile
• 2 lingurite condiment de plăcintă de dovleac
• 5 ouă, ușor bătute
• 1 Rețetă Cranberry Topper (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Poziționați două rafturi pentru cuptor, unul deasupra celuilalt, suportul inferior în cea mai joasă poziție. Pe raftul de jos așezați o tigaie de coacere de 13x9x2 inch și turnați apă la adâncimea de 1 inch. Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Pentru a scurge dovleacul, aliniați o sită fină cu ochiuri de brânză 100% din bumbac sau filtru de cafea din hârtie; scaun peste un bol. Lingură în dovleac; puneți deoparte în timp ce pregătiți crusta.

• Pasul 2

  Pentru crustă, într-un bol amestecați garniturile zdrobite, untul și cele 2 linguri de zahăr brun. Apăsați amestecul de firimituri pe partea inferioară și aproximativ 1 inch în sus pe o tigaie cu formă de arc de 9x3 inci. Se coace 5 minute sau până când este ferm. Se răcește complet pe suport.

• Pasul 3

  Pentru umplere, într-un castron mare bateți brânza cremă și 1-1 / 4 căni zahăr brun cu mixer electric la viteză medie până la neted. Bateți în dovleac (aruncați lichidul), făina și condimentul plăcintei de dovleac până la combinare. Se amestecă ouăle cu mâna.

• Pasul 4

  Se toarnă umplutura într-o tigaie căptușită cu crustă, răspândindu-se pe laturile tigaiei. Așezați tigaia sub formă de arc pe foaia de copt, apoi pe suportul de cuptor deasupra tigaiei umplute cu apă. Se coace 1 oră sau până când umplutura apare setată când este agitată ușor. Opriți cuptorul; lasati cheesecake-ul sa stea la cuptor 30 de minute. (Partea de sus se poate crăpa pe măsură ce se răcește.)

• Pasul 5

  Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă 15 minute. Cu un cuțit mic și ascuțit, slăbiți crusta de pe părțile laterale; se răcește 30 de minute. Îndepărtați laturile panului; se răcește complet pe suport. Se acoperă și se răcește cu cel puțin 4 ore înainte de servire. Serviti cu Topping de afine. Face 14 porții.

Informații nutriționale

Porție: 338 calorii, (9 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 121 mg colesterol, 288 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 3 g fibre, 27 g zahăr, 7 g proteine.

---

Cranberry Topping

ingrediente

• 1 cană afine proaspete
• ½ cană sirop de porumb de culoare deschisă

Directii

• Pasul 1

  În cratiță mică combinați merișoarele și siropul de porumb. Gătiti și amestecați la foc mediu 4 până la 5 minute sau până când fructele de pădure încep să apară. Scoateți din căldură; se amestecă cu 1/2 cană sos de merișoare sau se savurează. Rece. Realizează 1-1 / 2 căni.