Creveți cu busuioc și roșii proaspete | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

12 uncii de creveți medii proaspeți sau înghețați, decojiți și decongelați
1 lingură ulei de gătit
1 ceapă mare, tocată (1 cană)
2 căței de usturoi, tocate mărunt
2 căni de roșii tocate, prune sau obișnuite
2 linguri s-au strecurat busuioc proaspăt sau 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
1 lingură capere scurse (opțional)
½ linguriță sare
⅛ linguriță ardei
8 uncii spaghete sau alte paste, fierte și scurse
¼ cană parmezan ras mărunțit
Frunze proaspete de busuioc (opțional)

Pasul 1
Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Pus deoparte.
Pasul 2
Turnați uleiul de gătit într-o tigaie wok sau mare. (Adăugați mai mult ulei în funcție de necesitate în timpul gătitului.) Preîncălziți la foc mediu-înalt. Se amestecă ceapa și usturoiul în uleiul încins timp de 2 minute sau până ce ceapa este fragedă. Eliminați amestecul de ceapă din wok.
Pasul 3
Adăugați creveți în wok-ul fierbinte. Amestecați-le timp de 2 până la 3 minute sau până când creveții devin opaci.
Pasul 4
Întoarceți amestecul de ceapă în wok. Adăugați roșii, busuioc, capere (dacă doriți), sare și piper. Amestecați toate ingredientele împreună. Se gătește și se agită încă 1 minut sau până se încălzește. Serviți imediat peste spaghete fierte fierbinți sau alte paste. Se presara cu parmezan. Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc, dacă doriți. Face 4 porții.