Salată de fasole cu garbanzo cu farfurie mică | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cutii de 15 uncii fasole de garbanzo (năut), clătite și scurse
• 3 cani roșii tocat roma (9 medii)
• 1 castravete mediu, redus la jumătate pe lungime și felii subțiri (1 1/4 căni)
• 1 cană morcovi mărunțiți (2 medii)
• ½ dintr-o ceapă roșie medie, feliată foarte subțire
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• ¼ cană suc de lămâie
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță chimen măcinat
• 1 linguriță pulbere de curry
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 cană de iaurt simplu
• 4 runde de pâine pita, tăiate în pană *

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare combinați boabele de garbanzo, roșiile, castraveții, morcovii și ceapa roșie. Pentru pansament, într-un borcan cu șurub, combinați coaja de lămâie, sucul de lămâie, uleiul, chimenul, pudra de curry, sarea și piperul. Se acoperă și se agită bine.

• Pasul 2

  Se toarnă pansamentul peste amestecul de fasole; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se servește cu iaurturi și pene pita.

*Bacsis:

Dacă doriți, înainte de a tăia în pană, grătarul cu pâine pita se rotește pe un grătar interior sau exterior, la foc mediu, până la încălzit și prăjit. Transferați pe o tăietură și tăiați în pană.

icoane

Bine pentru tine, fără carne, superrap

Swap inteligent

Lăsați roșiile dacă nu le aveți la îndemână și adăugați pur și simplu morcovi în plus.

Informații nutriționale

Porție: 129 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 1 mg colesterol, 297 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 5 g proteine.