Boabe de friptură și cartofi | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 friptură de coajă de vită dezosată, tăiată grosime de 1 centimetru
¼ cană oțet de vin roșu îmbuteliat și pansament pentru salată de ulei
2 linguri s-au smuls cimbru proaspăt sau 2 lingurițe cimbru uscat, zdrobit
2 linguri sos Worcestershire
¼ linguriță de usturoi pudră
2 ardei dulci de culoare verde sau galben, tăiați în bucăți de 1 inch
1 ceapă roșie medie, tăiată în pene
Pachet cu cartofi frigorifice cu pachet de ½ 20 de uncii (aproximativ 32 de pană)

Pasul 1
Tăiați grăsimea din friptură. Tăiați friptura în cuburi de 1 inch. Puneți cuburi de friptură într-o pungă de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial. Pentru marinadă, într-un bol combinați pansamentul cu salată, cimbru, sosul Worcestershire și praful de usturoi. Se toarnă peste friptură; pungă de sigiliu Marinați la frigider timp de 4 până la 6 ore, întorcând punga ocazional.
Pasul 2
Scurgeți friptura, rezervând marinada. Pe opt pinioane metalice de 10 inci, alternativ, firul, ardeiul iute, ceapa și panele de cartofi, lăsând un spațiu de 1/4 inch între bucăți.
Pasul 3
Pentru un grătar de cărbune, grătați cabine pe raftul unui grătar descoperit direct peste cărbuni medii, până când carnea este dorită, transformând o dată și periază ocazional cu marinată rezervată până la ultimele 5 minute de grătar. Se lasă 12 până la 14 minute pentru o doză medie (160 de grade F). (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați cabanele pe grătarul la căldură. Acoperiți și grătați ca mai sus.) Aruncați marinata rămasă. Face 8 cabine, 4 porții.