Cartof dulce și afine de afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ ceașcă suc de mere sau cidru de mere
• 1 kilogram de cartofi dulci, decojiți și tăiați în felii de 1/4 inci (aproximativ 3 căni)
• 1 cană măr de gătit tocat grosier
• 2 linguri merișoare uscate
• 2 linguri sirop de arțar pur sau sirop aromat de arțar
• 2 linguri de rom (opțional)
• ¼ linguriță sare
• 2 linguri de alune tocate (filberts) sau nuci, prăjite

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, încălziți sucul de mere. Adăugați felii de cartof dulce, răspândind uniform. Gătiti, acoperite, la foc mic, aproximativ 12 minute sau până când cartofii sunt aproape fragede. Se amestecă măr, merișoare, sirop de arțar, rom (dacă se dorește) și sare. Gătiti, acoperit, la foc mic, cu 3 până la 4 minute mai mult sau doar până când mărul este fraged.

• Pasul 2

  Descoperi; fierbeți ușor timp de 3 până la 4 minute mai mult sau până când lichidul este sirop. Se lingă într-un bol de servire. Se presară cu nuci.

• Pasul 3

  Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 197 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 208 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 5 g fibre, 21 g zahăr, 3 g proteine.