Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Înveliți zece 3 căni de brioșă de 1/4 inchi * cu spray de gătit antiaderent. Pus deoparte.
-
Umpleți un bol mare pe jumătate plin cu apă caldă; amestecați în 1 lingură sare până la dizolvare. Cu ajutorul unei mandoline, tăiați jumătățile de cartof dulce în cruce în felii de jumătate de lună groase de 1/8 inci și puneți-le în apă. Se lasă să stea 10 minute; scurge bine. Se așează pe prosoape de hârtie și se usucă.
-
Pe o suprafață de lucru ușor aromată, rotiți o foaie de patiserie puf într-un pătrat de 10 inch. Tăiați foaia în cinci benzi late de 2 inci. Separați o fâșie de foaie. Aranjați felii de cartof dulce pe lungime de-a lungul benzii de patiserie puf, cu laturi plane de felii de cartofi aliniate cu centrul benzii de patiserie și părțile rotunde ale feliilor de cartof extinzându-se pe o latură lungă a produselor de patiserie, suprapunându-se felii de aproximativ 1/2 inch. După ce feliile de cartof dulce sunt așezate de-a lungul întregii fâșii de aluat, pliați marginea de jos a fâșii de patiserie puf peste felii. Rotiți fâșia de aluat în larg în spirală pentru a face un trandafir. Așezați în căni de brioșă pregătite. Repetați cu resturile de patiserie pufoasă și felii de cartof dulce.
-
Coaceți 45 de minute sau până când sunt aurii și fragede, acoperind vag cu folie ultimele 10 minute de coacere. Se răcește 5 minute, se scoate din tigaie. Amestecă cu topping de înghețată. Serviți cald.
*
Dacă doriți să vă refolosiți tigaia pentru a face toți trandafirii, păstrați a doua foaie de patiserie puf răcită și asamblați al doilea lot după spălarea tigaiei.
Informații nutriționale
Porție: 228 calorii, (6 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 290 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 4 g proteine.
