Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Se încălzește cuptorul la 350 de grade F. Se freacă cartofii și se înțeapă cu o furculiță. Ungeți cu ulei de măsline. Se presară cu 1 lingură de sare. Puneți cartofii într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Prăjiți, neacoperite, timp de 30 până la 40 de minute sau până la moale. Se răcește până când este ușor de manevrat.
-
Jumătăți cartofi; scoate carnea și aruncă pielea. Apăsați printr-o sită fină cu plasă. Transferați într-un bol mare.
-
Intr-o cratita mica se combina untul si frisca; gătiți la foc mediu până când amestecul devine mai mic. Îndoiți cartofii dulci împreună cu siropul de arțar, nucșoară și restul de 1 linguriță sare. Transferați într-un vas de coacere cu 2 sferturi.
-
Se acoperă și se răcește până la 24 de ore.
-
Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Se coace caserola refrigerată, acoperită timp de 55 de minute, amestecând o dată. Creșteți temperatura cuptorului la 450 de grade F. Descoperiți și presărați mămăligă pe cartofi. Coaceți, neacoperite, 12 până la 15 minute sau până când obrazul se rumenesc. Presărați cu coajă prăjită. Serviți imediat. Face 8 porții (1/2 pahare) plus resturi
Pentru a servi imediat:
Etapa de răcire poate fi omisă. Treceți prin pasul 3. Creșteți temperatura cuptorului la 450 de grade F. Presărați mămăligă pe cartofi. Coaceți, neacoperite, 12 până la 15 minute sau până când obrazul se rumenesc. Presărați cu coajă prăjită.
Informații nutriționale
Porție: 255 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 33 mg colesterol, 670 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 3 g fibre, 11 g zahăr, 2 g proteine.
