Pui dulce și acru cu taitei de orez | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii de taitei de orez sau 2 cani de orez fiert la cald
• 1 8 uncii bucăți de ananas (pachet de suc)
• ¾ ceașcă bulion de pui
• ¼ cană oțet
• 3 linguri zahăr brun
• 2 linguri amidon de porumb
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură ulei de gătit
• ½ linguriță usturoi tocat îmbuteliat sau 1 usturoi tocat
• 1 cană de țelină feliată
• 1 ceapă medie, tăiată în pan subțire
• 1 piper dulce roșu sau verde mic, tăiat în fâșii subțiri de mărunțire
• 12 uncii de piept de pui dezosat, fără piele, tăiate în fâșii de mărunțire

Directii

• Pasul 1

  Spargeti taiteii de orez, daca folositi, intr-un castron mare; se acoperă cu apă caldă. Lăsați să stea 15 minute în timp ce pregătiți amestecul de pui.

• Pasul 2

  Scurgeți ananasul, rezervând suc (ar trebui să aveți aproximativ 1/3 cană). Pentru sos, într-un bol mic, amestecați sucul rezervat de ananas, bulionul de pui, oțetul, zahărul brun, amidonul de porumb și sosul de soia. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Încălziți uleiul într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu-înalt. (Adăugați mai mult ulei în funcție de necesitate în timpul gătitului.) Se amestecă usturoiul în uleiul încins timp de 15 secunde. Adăugați țelina și ceapa; se agită timp de 2 minute. Se adauga ardeiul gras; amestecă-se prăjește încă 2 minute. Scoateți legumele din wok.

• Pasul 4

  Adăugați puiul în wok-ul fierbinte. Amestecați timp de 2 până la 3 minute sau până când nu mai sunt roz. Se amestecă sosul; se adaugă la wok. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Adăugați legume fierte și ananas. Se gătește și se amestecă încă 2 minute sau până se încălzește. Scurgeți taiteii de orez, dacă folosiți; aranjați tăiței sau orez fiert fierbinte pe 4 farfurii de cină. Topim cu amestec de pui. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 388 calorii, (1 g grăsimi saturate, 45 mg colesterol, 706 mg sodiu, 64 g carbohidrați, 2 g fibre, 19 g proteine.