Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Scoateți ceaiul din pungile de ceai (ar trebui să aibă aproximativ 1 lingură de ceai liber) și puneți-l într-un blender sau o mașină de tocat cafea; se macină până la fin. Puneți ceaiul măcinat deoparte. Ungeți ușor o foaie de prăjituri extra-mare; pus deoparte.
-
Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahărul, praful de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți ouăle și vanilia până la combinare. Bateți ceaiul măcinat și cât mai mult din făină, cu mixerul. Cu ajutorul unei linguri de lemn, amestecați orice făină rămasă și migdale. Dacă este necesar, acoperiți și răcoriți aproximativ 1 oră sau până când aluatul este ușor de manipulat.
-
Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată; împărțiți în trei porții egale. Formați fiecare porție într-un sul lung de 8 inci. Așezați rulourile la o distanță de aproximativ 3 cm pe foaia de fursec pregătită; aplatizează rulourile ușor până la aproximativ 2 centimetri lățime.
-
Coaceți aproximativ 20 de minute sau doar până când fundurile și marginile sunt aurii (pâinile se vor răspândi ușor). Se răcește pe foaia de fursecuri pe un suport de sârmă aproximativ 30 de minute sau până când s-a răcit complet. Reduceți temperatura cuptorului la 325 ° F.
-
Transferați role pentru o tăietură. Folosind un cuțit masiv, tăiați fiecare sul în diagonală în felii de 1/2 inci grosime. Puneți felii, tăiați laturile în jos, pe o foaie de prăjitură neîngrijită. Se coace 8 minute. Întoarceți feliile; coaceți cu 8 până la 10 minute mai mult sau până când feliile sunt crocante și maro auriu. Transferați pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească.
A stoca:
Strat biscotti între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.
