Tomatillo

Tomatillos împărtășește multe trăsături cu roșiile. Ambele fructe sunt membre ale familiei de nopți de noapte, prosperă la căldură și produc plante verzi. În cazul în care cele două plante diferă este în aroma fructelor lor. Tomatillo-urile sunt mai ferme decât roșiile și atunci când sunt coapte au o aromă de lămâie. Un ingredient important în tocanele, alunițele și sarmalele mexicane, tomatillo sunt ușor de cultivat și producătoare încântătoare în grădina de casă.

nume de gen	Physalis ixocarpa
ușoară	Soare
tip de plantă	Vegetal
înălţime	1 - 3 picioare, 3 - 8 picioare
lăţime	Lățime de 2-4 metri
zone	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagare	sămânță

Grădina Tomatillo Salsa

Plantează o grădină de salsa combinând tomatillo ușor de cultivat cu roșii, ardei și ceapă. Alegeți o varietate de roșii pastate (cu o textură fermă și mai puține semințe) și roșii cherry pentru a schimba aroma salsei tale proaspete. Ardeii sunt disponibili în mai multe dimensiuni, forme, culori și arome diferite. Plantează un tip de jalapeno pentru a-ți oferi salsa un pic de căldură și include câteva tipuri de clopot preferate pentru a oferi aroma clasică de ardei.

Tomatillos în creștere

Tomatillo-urile sunt cultivate la fel ca roșiile. Plantează-le în soare plin și în sol umed, bine drenat. Aceștia tolerează perioade scurte de secetă odată ce sistemul lor rădăcină este stabilit. Tomatillo-urile sunt, în general, pornite de la transplanturi achiziționate la pepinieră și plantate în grădină după ultima șansă de îngheț. De asemenea, sunt ușor de pornit de la semințe. Începeți răsadurile în interior cu 6 până la 8 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Înainte de a planta afară, întăriți transplanturile punându-le în aer liber pentru câteva ore la un moment dat.

Tomatillo-urile cresc în plante mari și extinse. Transplanturi spațiale la 3 metri între ele în rânduri de 3 până la 6 metri între ele. Plantele de apă după cum este necesar, astfel încât primesc aproximativ 1 inch de apă pe săptămână, fie din precipitații, fie prin irigații. Îndepărtați buruienile în mod regulat și aplicați un strat de 2 cm de mulci mărunțit pentru a conserva umiditatea solului și a controla buruienile.

Tomatillo-urile sunt gata să recolteze 75 până la 100 de zile după transplant. Pentru cea mai bună aromă, recoltați fructele când coaja se schimbă de la verde la bronzată, în timp ce boabele sunt încă verzi. Mărimea coajei și fructelor, precum și culoarea și aroma fructelor variază în funcție de cultivar. Tomatillo proaspăt poate fi păstrat în cojile lor într-o pungă de hârtie la frigider pentru aproximativ 2 săptămâni. Îndepărtați cojile și refrigerați fructul timp de 3 luni.

Grădinăritul legumelor nu este nimic de temut. Iată câteva sfaturi ușoare pentru a vă începe.