Brânză la tomate cu edamame la grătar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 bulb de usturoi
• 1 linguriță ulei de canola
• 1 - 12 uncii de soia dulce cu coajă congelată (edamame)
• ¼ cană suc de lămâie
• ½ linguriță chimen măcinat
• ⅓ ceașcă a tăiat pătrunjel italian (cu frunze plate)
• 8 felii de pâine integrală
• 1 roșie, felii subțiri
• 4 uncii de brânză redusă cu grăsime Monterey Jack, feliate

Directii

• Pasul 1

  Pentru întinderea cuptorului preîncălzit la 425 de grade F. Tăiați deasupra 1/2 inci de bec de usturoi. Lăsând bulbul întreg, îndepărtați straturile exterioare libere. Puneți becul, tăiat-o în sus, în cupa cremă. Amestecă cu ulei. Se acoperă cu folie; prăjiți 15 minute până la moale. Rece.

• Pasul 2

  Între timp gătim soia conform instrucțiunilor pachetului. Scurgere; clătiți cu apă rece. Strângeți 3 căței de usturoi din bec în procesorul alimentar. Înfășurați și refrigerați usturoiul rămas pentru altă utilizare.

• Pasul 3

  Adăugați usturoiul în procesorul alimentar adăugați soia fiartă, zeama de lămâie, 1/4 cană apă, 1/2 linguriță sare și chimen. Acoperiți și prelucrați până la neted. Transferați în bol. Se amestecă pătrunjelul.

• Pasul 4

  Pentru fiecare sandwich se întinde 2 linguri amestec de soia pe două felii de pâine cu cereale integrale. Topi o felie de pâine cu 1 uncie de brânză tăiată subțire și felii de roșii. Adăugați a doua felie de pâine. Pe grătarul antiaderent sau tigaia antiaderentă se toacă la foc mediu-înalt, întorcând o dată. Face 4 sandwich-uri plus 1 cană răspândită.

Informații nutriționale

Porție: 332 calorii, (4 g grăsimi saturate, 20 mg colesterol, 685 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 11 g fibre, 22 g proteine.