Platou cu roșii și dovlecei cu brânză albastră | case și grădini mai bune

ingrediente

• Roșii de 1 kilogram de moară (cum ar fi Lime Green, Cherokee Purple, Russian Rose și / sau Box Car Willie), feliate gros
• ½ dintr-un dovlecel mare și / sau dovlecei galbeni de vară
• ½ ceașcă de măsline kalamata, croite
• ½ cană brânză albastră prăjită (2 uncii)
• 1 lingură a tocat arpagic proaspăt sau ceapă verde feliată
• Sare de mare și piper negru măcinat
• 1 rețetă Vinaigretă Sherry-Thyme

Directii

• Pasul 1

  Pentru salată, aranjați roșiile pe un platou mare. Folosind un coaj de legume, feliați subțire dovleceii în lungime în panglici. Tuck panglici de dovlecel sub și în jurul roșiilor. Topiti cu masline, branza si arpagic. Se acoperă și se răcește până la 4 ore.

• Pasul 2

  Pentru a servi, presărați ușor salata cu sare și piper. Vântură cu Vinaigretă Sherry-Thyme. Acoperiți și lăsați să stea 30 de minute înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 182 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 10 g grăsimi monoinsaturate), 7 mg colesterol, 385 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 3 g proteine.

---

Vinaigrette Sherry-Thyme

ingrediente

• 2 linguri oțet de vin de sherry
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 2 lingurițe au smuls cimbru proaspăt
• 1 linguriță muștar în stil Dijon
• ⅓ cană ulei de măsline extravirgin

Directii

• Pasul 1

  Într-un borcan cu șuruburi, combinați oțet, usturoi, cimbru și muștar. Adăugați uleiul de măsline. Se acoperă și se agită bine. Condimentează cu sare de mare și piper negru.