Roșii și dovlecel | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 ceapă medie, tăiată felii subțiri
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 14, 5 unități de roșii, tăiate
• 2 dovlecei medii, felii subțiri
• 1 ardei dulce mediu galben sau verde, tocat
• 2 lingurițe s-au tocat busuioc proaspăt sau 1/2 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ⅛ - 0, 25 linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri de parmezan rasă

Directii

• Pasul 1

  Înveliți o tigaie mare neîncălzită cu spray de gătit antiaderent. Preîncălziți la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți până ce ceapa este fragedă, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Amestecați roșiile nedeteriorate, dovlecelul, ardeiul dulce, busuiocul și ardeiul negru. Acoperiți și gătiți timp de 5 minute sau până când dovlecelul este fragil, amestecând ocazional. Descoperă și gătește cu aproximativ 5 minute mai mult sau până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă și dovlecelul este fraged.

• Pasul 3

  Transfer la 6 boluri individuale de servire. Se presara cu parmezan. Face 6 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 40 calorii, (0 g grăsimi saturate, 2 mg colesterol, 153 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g proteine.