Ciorbă cu ceată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ulei vegetal
• 8 uncii de carne dezosată (cum ar fi pui, curcan, friptură de vită sau carne de porc macră), tăiate în cuburi de 1 inch sau carne măcinată (cum ar fi carne de vită, curcan, pui sau cârnați)
• 3 cani legume tăiate (cum ar fi dovlecelul tocat, broccoli mici sau florete de conopidă, țelină tocată, ceapă tocată, morcovi tocați, cartofi tocați, porumb, mazăre și / sau roșii mărunțite)
• 1 32 de uncii de carton de vită sau bulion de pui
• ½ 6 uncii (1/3 cană) pastă de roșii
• 1 plic amestec de ciorba de ceapa uscata
• ½ linguriță plantă uscată (cum ar fi condimentul italian, busuiocul, oregano sau rozmarin), zdrobită; sau 1/4 linguriță piper roșu sau cimbru uscat, zdrobit
• 1 cană de paste fierte sau taitei, orez fiert sau orz fiert, fie fasole din conserve, clătite și scurse
• Sare
• Piper negru

Directii

• Pasul 1

  La un cuptor olandez cu 4 sau 5 sferturi, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu-înalt. Adăugați carne; gătiți și amestecați până când carnea este rumenită și gătită. Dacă este necesar, scurgeți și aruncați grăsimea. Scoateți carnea din cratiță; pus deoparte.

• Pasul 2

  În același cuptor olandez, încălziți restul de 1 lingură de ulei la foc mediu-înalt. Adăugați legume; gătiți și amestecați timp de 3 până la 5 minute sau până când legumele sunt fragede. Returnați carnea în cuptorul olandez.

• Pasul 3

  Se amestecă bulionul, pasta de roșii, amestecul de supă de ceapă și iarba în amestec în cuptorul olandez. Aduceți la fierbere la foc mare; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute. Se amestecă în paste fierte, orez, orz sau fasole. Condimentează cu sare și piper. Face 4 porții (1-1 / 2 cană).

Informații nutriționale

Porție: 249 calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 40 mg colesterol, 1825 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 18 g proteine.