Cuprins:
- Ce sunt probioticele, exact?
- Trebuie să adaug probiotice în dieta mea?
- Care sunt cele mai bune surse probiotice?
- Am nevoie de un supliment probiotic?
Sălbatic, dar adevărat: în timp ce majoritatea dintre noi suntem vigilenți în ceea ce privește dezinfectarea celor mai germeni obiecte din casele noastre și stârnim de nenumărate ori pe zi, dezinfectăm mâinile, suntem de fapt făcuți din noi în mare parte bacterii.
„Corpul tău are de fapt mai multe celule bacteriene decât celulele umane”, spune Katie Goldberg, MCN, RDN, proprietarul Katie Goldberg Nutrition.
Probioticele sunt una dintre cele mai discutate forme ale acestei bacterii sănătoase, care menține sistemele noastre funcționând în condiții maxime. Am discutat cu experți în nutriție pentru a obține definiția adevărată a probioticelor și pentru a puncta adevărul murdar despre faptul că trebuie să ne îngrijoreze să includem mai multe alimente probiotice și suplimente probiotice în rutina noastră.
Ce sunt probioticele, exact?
Probioticele sunt bacterii vii benefice în sistemul nostru digestiv sau „intestinul”. Acolo, acestea afectează digestia, desigur.
„Un intestin sănătos a fost legat și de prevenirea multor afecțiuni de sănătate, cum ar fi afecțiunile pielii, cum ar fi eczema, tulburările autoimune și chiar obezitatea și diabetul, astfel încât beneficiile se extind mult peste o digestie bună”, spune Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, dietetician nutriționist înregistrat și proprietar al Sarah Gold Nutrition.
Cercetările au legat, de asemenea, probioticele la imunitatea, sănătatea mintală și starea de spirit.
Potrivit Journal of Probiotics & Health , alte zeci de studii sunt în lucrări pentru a vedea dacă probioticele pot avea impact și asupra:
- Reduceți incidența răcelilor și gripei
- Tratați pietrele la rinichi
- Preveniți afecțiunile gingivale și dinții
- Combateți bacteriile rezistente la antibiotice
- Combate cancerul
Trebuie să adaug probiotice în dieta mea?
„Majoritatea oamenilor pot beneficia de includerea probioticelor în dieta lor și mulți dintre noi nu obțin suficient”, spune Anzlover. „ Stresul, mediul nostru, alimentația noastră și consumul de antibiotice pot să epuizeze toate bacteriile bune din intestinul nostru și duce la o nevoie și mai mare de consum de probiotice. Dacă ați luat recent antibiotice, puteți beneficia de o doză mai mare de la suplimente pentru restabili bacteriile bune ".
11 Obiceiuri nesăbuite care vă dăunează sănătății
Consumul crescut de alimente probiotice este deseori recomandat celor care se recuperează de la intoxicații alimentare sau alte infecții care necesită tratament prin antibiotice. După cum sugerează și numele, aceste medicamente ucid bacteriile bune și rele, spune Tanya Freirich, MS, RDN, nutriționist dietetician înregistrat și proprietar al Tanya B Nutrition.
„În general, oamenii sănătoși vor avea, de asemenea, efecte secundare probiotice puține din consumul acestor alimente, cel mai adesea un pic de gaz”, spune Freirich.
La fel de importantă ca consumul de probiotice este consumul de prebiotice, "o componentă nedigerabilă care se găsește în legume, cereale integrale și unele fructe, care acționează ca aliment pentru a favoriza creșterea mai multor probiotice în mod natural", adaugă Anzlover.
Care sunt cele mai bune surse probiotice?
Conform avantajelor noastre pentru nutriție și Jurnalul de probiotice și sănătate , cele mai bune alimente probiotice includ:
- Iaurt
- Chefir
- tempeh
- miso
- kimchi
- sauerkraut
- Supa miso
- Natto (boabe de soia fermentate)
Dacă a fost fermentat ceva, acesta conține probabil cel puțin o cantitate mică de probiotice. Pentru cele mai mari beneficii pentru sănătate, includeți un amestec din aceste alimente de mai multe ori pe săptămână.
„Obținerea unei varietăți din aceste alimente, precum și păstrarea la minimum a zaharurilor procesate este esențială pentru a-ți păstra microflora înfloritoare”, spune Emily Henry, RDN, nutriționist dietetician înregistrat pentru MealShare, o aplicație alimentară atentă care leagă consumatorii la dieteticieni.
Am nevoie de un supliment probiotic?
„Persoanele cu sisteme imunitare compromise și femeile însărcinate ar putea dori să evite anumite alimente fermentate din motive de siguranță alimentară și să se ferească de suplimentele probiotice, deoarece suplimentele nu sunt bine reglementate”, spune Anzlover.
De fapt, în timp ce americanii au cheltuit 2 miliarde de dolari pentru suplimente probiotice în 2017, cercetările publicate în Analele Medicinii Interne au descoperit că siguranța acestor suplimente este departe de a fi garantată.
„Consultați-vă cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician care este specializat în starea dvs. pentru a vedea ce este sigur pentru dvs. și pentru a obține recomandarea lui pentru cele mai sănătoase opțiuni de supliment probiotic”, recomandă Anzlover.
