Caserole de Zucchini-Brie pentru mic dejun | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 dovlecei și / sau dovlecei de vară galbeni, tăiați transversal în felii de 1/4 inch (aproximativ 2 căni)
• Spray antiaderent pentru gătit
• 4 căni cubulețe de pâine acră crudy (1/2-inch cubes) (aproximativ 8 uncii)
• 1 pachet de 4.5 uncii de brânză Brie, tăiat în cuburi de 1/2 inch
• 4 ouă, bătute sau 1 cană produs de ouă refrigerate sau congelate, dezghețate
• ⅔ cană lapte fără grăsime evaporat
• ⅓ cană ceapă verde
• 2 linguri au smuls mărar proaspăt
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• Pescuri de mărar proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie gătește dovlecelul, acoperit, într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 2 până la 3 minute sau doar până la licitație. Scurge dovlecelul. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Între timp, îmbrăcați șase caserole individuale de 8 până la 10 uncii cu rame de gătit. Într-un castron mare se adună cubulețe de pâine, cubulețe de brânză și dovlecel. Împărțiți în mod egal între caserole pregătite.

• Pasul 3

  Într-un bol mediu combinați ouăle, laptele, ceapa verde, cele 2 linguri de mărar, sarea și piperul. Turnați uniform peste amestec în caserole. Cu spatele unei linguri mari, apăsați bucățile de pâine și brânză în jos pentru a se umezi. Capac cu folie de plastic; se răcește timp de 4 ore.

• Pasul 4

  Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Îndepărtați folia de plastic; se acoperă caserolele cu folie. Se coace 20 de minute. Descoperiți și coaceți cu aproximativ 20 de minute mai mult sau până când un cuțit introdus lângă centre iese curat. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire. Dacă doriți, garnisiți cu crengute de mărar proaspete.

Sfat Make-Ahead

Pregătiți-vă conform indicațiilor. Capac cu folie de plastic; se răcește până la 24 de ore. Pentru a servi, preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Îndepărtați folia de plastic; se acoperă caserolele cu folie. Se coace 20 de minute. Descoperiți și coaceți încă 20 de minute. Se lasă să stea 10 minute.

Informații nutriționale

Porție: 259 calorii, (5 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 163 mg colesterol, 561 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 16 g proteine.