Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul până la 350 de grade F. Lineți o tigaie de coacere de 13x9x2 inci cu folie, extinzând folia peste marginile tigaiei. Se acoperă folie cu spray de gătit antiaderent. Puneți tigaia deoparte. Într-un bol mare, folosiți un amestecător de patiserie pentru a tăia untul în amestecul de prăjituri până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Amestecați oul bătut ușor până când amestecul începe să se agațe împreună. Apăsați aluatul în fundul tigaiei pregătite.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 până la 18 minute sau până când este setat și rumenit ușor. Se răcește crusta în tigaie pe un suport de sârmă timp de 5 minute. Într-un procesator de alimente, combinați smochinele și conservele. Acoperiți și prelucrați până când se formează o pastă groasă. Întindeți amestecul de smochine peste crustă. Pus deoparte.
-
Reduceți temperatura cuptorului la 325 grade F. Într-un bol mare, combinați albusul de ou și crema de tartru. Bateți cu un mixer electric la viteză mare până când se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat zahărul, aproximativ 1 lingură simultan, bătând până când se formează vârfurile rigide (vârfurile stau drept). Întindeți bezea peste amestecul de smochine, învârtind pentru a crea vârfuri.
-
Se coace timp de 18 până la 22 de minute sau până când se fixează bezea și se rumenesc ușor. Se răcește complet în tigaie pe un suport de sârmă. Se taie în bare. Ridicați barele tăiate din tigaie. Face 24 de baruri.
sfaturi
Puneți bare într-un singur strat într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 3 zile.
