Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Line o tigaie de coacere de 15x10 inch cu folie. Puneți slănina în tigaia pregătită. Coaceți 15 minute sau până când sunt crocante; scurgeți pe prosoape de hârtie. Tocati grosolan slanina.
-
Ungeți o tigaie de coacere de 13x9 inci. Într-un bol mediu combinați 3/4 cană zahăr brun, unt topit și sirop de porumb. Amestecați păcanele și jumătate din slănină. Întindeți amestecul în tigaia pregătită.
-
Amestecați împreună 2/3 cană zahăr brun și scorțișoară. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți fiecare bucată de aluat într-un dreptunghi de 12x8 inci, oprindu-vă să lăsați aluatul să se relaxeze, dacă este nevoie. Se întinde cu untul înmuiat. Presărați cu slănină rămasă, zahăr brun scorțișoară și, dacă doriți, stafide.
-
Rotiți strâns fiecare dreptunghi într-o spirală, pornind de la o parte lungă și sigilați cusătura. Tăiați fiecare în opt felii; se pune deasupra amestecului de pecan în tigaie. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiunea aproape dublă (1 oră).
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Coaceți 25 până la 30 de minute sau până la auriu. Dacă este necesar pentru a preveni supraîncălzirea, acoperiți vag cu folie în ultimele 10 minute. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă 5 minute. Invertiți rulourile pe un platou. Serviți cald.
A stoca
Puneți rulouri răcite într-un singur strat într-un recipient etanș. Păstrați la frigider până la 3 zile. Pentru reîncălzire, preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Înfășurați rulourile în folie și coaceți 15 minute. Sau înfășurați rulouri, pe rând, în hârtie cerată și cuptor cu microunde 20 - 30 secunde.
Informații nutriționale
Porție: 378 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 31 mg colesterol, 411 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 1 g fibră, 26 g zahăr, 5 g proteine.
