Dovlecei la cuptor cu mere și afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 dovlecei de ghindă (aproximativ 2 până la 2-1 / 2 lire sterline în total)
• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 ½ cani afine proaspete
• ⅓ ceașcă concentrat de suc de mere congelat, dezghețat
• 3 linguri zahăr brun
• 1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• ⅛ linguriță cuișoare măcinate
• 2 mere tartă medie (cum ar fi Granny Smith), decojite, coapte și tăiate în felii de 1/2 inch
• 2 linguri sirop aromat de arțar
• 2 linguri de coajă tocată, prăjită

Directii

• Pasul 1

  Tăiați dovlecelul în cruce în felii de 1/2 inch. Îndepărtați semințele și șirurile. Înveliți ușor o tigaie de coacere de 15x10x1 inci cu spray de gătit. Aranjați feliile de dovlecei în tigaia de copt, suprapunându-se ușor, dacă este necesar. Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 350 de grade F, între 25 și 30 de minute sau până când dovlecelul este fraged, transformându-se o dată în timpul coacerii.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță medie se combină afinele, concentratul de suc de mere, zahărul brun, coaja de portocală și cuișoarele. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 5 minute sau până când este îngroșat ușor. Amestecați merele. Simplu, acoperit, timp de 7 minute mai mult sau doar până când merele sunt fragede, amestecând ocazional. Scoateți din foc. Se amestecă siropul de arțar.

• Pasul 3

  Pentru a servi, aranjați feliile de dovlecei pe farfurie. Se linge amestecul de mere peste bucățile de dovlecei. Presărați cu coajă. Face 5 porții.

Informații nutriționale

Porție: 207 calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 0 mg colesterol, 19 mg sodiu, 48 g carbohidrați, 6 g fibre, 21 g zahăr, 3 g proteine.