Ceapă și cartofi caramelizați | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cepe mari dulci (cum ar fi Vidalia, Maui sau Walla Walla), felii subțiri (2 căni)
• 1 ½ kilograme cartofi noi și mici, la jumătate
• ¼ cană de unt, topită
• ½ cană de vită sau bulion de pui
• 3 linguri ambalate zahăr brun
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei
• Piper

Directii

• Pasul 1

  Într-un aragaz lent cu 3 1/2 sau 4 sferturi, combinați ceapa și cartofii.

• Pasul 2

  Într-un bol mic, combinați untul topit, bulionul, zahărul brun, sarea și 1/4 lingurița de ardei. Turnați amestecul peste ceapă și cartofi în aragaz.

• Pasul 3

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 7 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 3 1/2 ore. Amestecați ușor înainte de a servi. Se servește cu o lingură pliată. Dacă doriți, presărați cu piper suplimentar.

Informații nutriționale

Porție: 194 calorii, (5 g grăsimi saturate, 22 mg colesterol, 356 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g proteine.