Carne de porc și broccoli | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Pasul 1
Tăiați grăsimea din carne de porc. Congelați parțial carnea de porc. Tăiați subțire prin bob în fâșii de dimensiuni ale mușcăturii. Într-un bol mediu se amestecă carne de porc, 2 linguri sos de soia, ulei de susan, ghimbir și usturoi. Acoperiți și refrigerați timp de 1 până la 2 ore.
Pasul 2
Pentru sos, într-un bol mic amestecați sosul de hoisin, apa, 2 linguri sos de soia, amidon de porumb, zahăr și ardei roșu zdrobit. Pune sosul deoparte.
Pasul 3
Turnați uleiul de gătit într-o tigaie wok sau mare. (Adăugați mai mult ulei în funcție de necesitate în timpul gătitului.) Preîncălziți la foc mediu-înalt. Se amestecă ceapa și țelina în ulei încins timp de 1 minut. Adăugați broccoli; se agită timp de 3 până la 4 minute sau până când legumele sunt fragede. Scoateți legumele din wok.
Pasul 4
Adăugați amestecul de porc în wok-ul fierbinte. Se amestecă la prajit timp de 2 până la 3 minute sau până se gătește. Împingeți carnea de porc din centrul wok-ului.
Pasul 5
Se amestecă sosul. Adăugați sosul în centrul wok-ului. Gatiti si amestecati pana cand sosul este ingrosat si bubit. Returnați legumele gătite la wok. Amestecați toate ingredientele împreună pentru a se coaja cu sos. Acoperiți și gătiți timp de 1 minut sau până la încălzit. Serviți imediat cu orez fiert fierbinte. Se presară cu caju. Face 4 porții.