Pui cu glazură de piersic Chipotle | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ¼ linguriță de nucșoară măcinată
• 8 coapse de pui (aproximativ 2-1 / 2 lb. total), cu piele *
• ⅓ conserve de piersică cu ceașcă
• 2 linguri oțet de vin alb
• 2 - 3 lingurițe ardei iute tocat în conservă tocat în sos adobo

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați sare, piper negru și 1/8 linguriță de nucșoară; presărați uniform peste coapsele de pui. Pentru glazură, într-o cratiță mică se combină conservele de piersică, oțetul, ardeiul iute cu chilot, și restul de 1/8 linguriță de nucșoară; se încălzește și se amestecă doar până când se topește conserva. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pregătiți grătarul la grătar indirect. Se testează căldura medie deasupra vasului de scurgere. Puneți coapsele de pui, părțile osoase în jos, pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 50 până la 60 de minute sau până la licitație și nu mai roz (180 de grade F), periați cu glazură în ultimele 10 minute de grătar. Face 4 porții.

Sfat pentru bucătărie de testare:

Dacă doriți, folosiți 4 jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele (aproximativ 1-1 / 4 kilograme în total). Pregătiți conform indicațiilor din Pasul 1. Puneți jumătățile de piept de pui pe grătarul direct la foc mediu; grătar timp de 12 până la 15 minute sau până la licitație și nu mai este roz (170 grade F), întorcând o dată la jumătatea drumului la grătar și spălat deseori cu glazură în ultimele 2 minute de grătare.

Informații nutriționale

Porție: 240 de calorii, (1, 3 g grăsimi saturate, 1, 3 g grăsimi polinesaturate, 1, 6 g grăsimi monoinsaturate), 114 mg colesterol, 406 mg sodiu, 18, 5 g carbohidrați, 0, 4 g fibre, 13 g zahăr, 27, 2 g proteine.