Tarta de porumb și busuioc | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cupă de unt, înmuiată
• 2 linguri zahăr
• ½ linguriță sare
• 3 ouă
• ⅔ cană porumb galben
• ⅔ cană făină de toate scopurile
• 1 cană jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• 1 ½ cani boabe proaspete de porumb (aproximativ 3 urechi)
• ½ cană busuioc proaspăt smuls grosier
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• Roșii tocate și busuioc (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru crusta de făină de porumb, într-un bol mediu, bateți untul cu mixerul electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr și 1/2 linguriță sare. Bateți până la combinare. Bateți în 1 ou până la combinație. Adăugați făina de porumb și cât mai mult din făină, cu mixerul; se amestecă orice făină rămasă. Formați aluatul într-un disc și înfășurați în plastic. Se răcește 30 până la 60 de minute sau până când este ușor de manevrat.

• Pasul 2

  Se preîncălzește cuptorul la 350 de grade F. Se tapetează aluatul pe partea de jos și pe laturile unei tigaie de 9 inch cu fund detașabil. Apăsați uniform pe partea inferioară și laterală cu un pahar mic (vezi nota). Linia de patiserie cu dublă grosime de folie și coace 10 minute; scoateți folia. Coaceți cu 4 până la 6 minute mai mult.

• Pasul 3

  Între timp, într-un castron mediu bateți împreună două ouă și jumătate și jumătate. Se amestecă porumbul, busuiocul, 1/2 linguriță sare și ardeiul. Se toarnă în coajă de patiserie. Coaceți 35 până la 40 de minute sau până la setare. Lasa sa stea 10 minute. Scoateți laturile de tigaie pentru a servi. Se presară cu roșii și busuioc suplimentar. Face 8 porții.

sfaturi

Notă: Pentru a asigura o coacere uniformă, apăsați ușor aluatul de pe partea de jos și de sus a tăvii. Folosind partea unui pahar mic, rostogoliți crusta lin pe partea de jos. Ținând paharul în poziție verticală, apăsați ușor aluatul pe părțile laterale ale tigaiei pentru o margine uniformă.

Informații nutriționale

Porție: 251 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 111 mg colesterol, 401 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g zahăr, 6 g proteine.