Prăjitură de porc cu cireșe | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 friptură de umăr de porc dezosat sau friptură de coajă de porc dezosată
• 2 linguri ulei de gătit
• 1 lingură tapioca de gătit rapid
• 1 lingură smântână cimbru proaspăt sau 1 linguriță cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță piper negru
• 1 cană de cireșe uscate
• 1 ceapă medie, feliată
• ½ cană suc de mere sau cidru de mere
• 3 - 4 căni orez brun fiert fierbinte sau taitei

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne. Dacă este necesar, tăiați carnea pentru a se încadra într-un aragaz electric de 3 1/2, 4-, 5- sau 6 sferturi. Într-o tigaie mare, gătește carnea în ulei fierbinte până se rumenesc uniform pe toate părțile. Transferați carnea în aragaz.

• Pasul 2

  Presărați tapioca, cimbru uscat (dacă folosiți) și piper negru peste carne. Adăugați cireșe uscate și ceapă. Toarnă sucul de mere peste toate. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7 până la 9 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3-1 / 2 până la 4-1 / 2 ore.

• Pasul 3

  Pentru servire, transferați carnea într-un platou de servire. Acoperiți și păstrați la cald. Scoateți grăsimea din lichidul de gătit. Dacă folosiți, agitați cimbru proaspăt în lichid. Serviți carnea și lichidul de gătit cu orez. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 460 calorii, (6 g grăsimi saturate, 99 mg colesterol, 80 mg sodiu, 43 g carbohidrați, 1 g fibră, 29 g proteine.