Vită curățată cu cuscus de mere | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 kilogram friptură de blat de vită dezosată, tăiată cu 1 inci grosime
¼ linguriță sare
⅛ linguriță piper negru
Spray antiaderent pentru gătit
2 ardei dulci roșii și / sau verzi medii, semințați și tăiați în fâșii subțiri de mărimea mușcăturii
1 ceapa medie, tocata grosier
1 lingură pulbere de curry
1 cană apă
¾ ceașcă suc de mere sau cidru de mere
2 lingurițe granule instantanee de vită
1 cană cu coș de gătit rapid
1 măr verde tartă (cum ar fi Granny Smith), coapte și tocat grosier
⅓ cană alune tocate

Pasul 1
Tăiați grăsimea din friptură. Presărați ușor friptura cu sare și piper negru.
Pasul 2
Puneți friptura pe suportul unui grătar descoperit direct peste cărbuni mijlocii. Grătară până la doza dorită, întorcând o dată la jumătatea timpului la grătar. Se lasă 14 până la 18 minute pentru doneness mediu-rar (145 grade F) sau 18 până la 22 minute pentru un nivel mediu (160 grade F).
Pasul 3
Între timp, acoperă o tigaie mare neîncălzită cu spray antiaderent pentru gătit. Preîncălziți la foc mediu. Adăugați ardeii și ceapa dulce în tigaia fierbinte; gătiți și amestecați 5 minute. Adăugați pudra de curry. Gatiti si amestecati timp de 1 minut. Adăugați apa, sucul de mere și granulele de bouillon. Aduceți la fierbere. Amestecați cuscusul și mărul; scoateți din căldură. Acoperiți și lăsați să stea aproximativ 5 minute sau până când lichidul este absorbit.
Pasul 4
Pentru a servi, amestec de cuscus pufos cu o furculiță. Foaie subțire de felie peste bob. Serviți feliile de friptură peste amestecul de cuscus. Se presară cu alune. Face 6 porții.

Pasul 1
Puneți friptura pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru pui. Prăjiți la 3 până la 4 inci de la foc până la dorința dorită, întorcând o dată la jumătatea timpului de fierbere. Se lasă 15 până la 17 minute pentru doneness mediu-rar (145 grade F) sau 20 până la 22 minute pentru un nivel mediu (160 grade F).