Ouă clătite de lux | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 uncii de cârnați cu mic dejun de curcan
• ½ cana ceapa tocata
• 6 ouă
• 2 linguri de lapte
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de muștar uscat
• ardei iute
• 1 cană măr mărunțit tocat (cum ar fi Red Delicious sau Granny Smith)
• Pătrunjel proaspăt smuls

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare gătiți cârnați peste foc de tabără sau la foc mediu până se rumenesc. Scoateți din tigaie. Se scurge, rezervând 1 lingură de picături de tigaie (se adaugă ulei dacă este necesar). În picăturile rezervate gătiți ceapa la foc mediu aproximativ 4 minute sau până la licitație. Amestecați cârnații fierti.

• Pasul 2

  Între timp, bate împreună ouăle, laptele, sarea, muștarul și piperul. Se toarnă peste amestecul de mezeluri. Gătiti, neacoperite, la foc mediu, fără agitare, până când amestecul începe să se stabilească pe marginea inferioară și în jurul. Folosind o spatulă de metal, ridicați și pliați amestecul de ou parțial fiert, astfel încât porțiunea necoapte curge pe dedesubt. Continuați să gătiți aproximativ 4 minute sau până când ouăle sunt gătite pe tot parcursul, dar încă umed. Amestecați mărul. Se presară cu pătrunjel smuls. Serviți imediat. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 214 calorii, (4 g grăsimi saturate, 331 mg colesterol, 452 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 1 g fibre, 17 g proteine.