Pâine cu verdeață balsamică și prosciutto | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram aluat de pizza de casă sau cumpărat, la temperatura camerei
• 1 lingura rozmarin proaspat tocat fin
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 ceapă roșie mare, tăiată în pană de 1/2 inch (2 căni)
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 6 căni kale și / sau radicchio, tulpini și sfărâmate
• 3 linguri oțet balsamic
• 4 uncii brânză Fontina sau Gouda, mărunțită
• 4-6 prosciutto felii subțiri de hârtie

Directii

• Pasul 1

  Setați un suport în centrul cuptorului; preîncălziți la 450 ° F. Împărțiți aluatul în jumătate. Pe o suprafață înmuiată, se derulează fiecare jumătate de aluat într-un dreptunghi de 12 x 6 inci. Transferați ambele pe o foaie de copt ușor uleiată. Se presară cu rozmarin; se strecoară cu 1 lingură ulei de măsline. Coaceți 10 până la 12 minute sau până sunt aurii.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie de 12 inci, încălziți 2 linguri ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul negru. Gătiti 10 minute sau până când sunt fragede și maro deschis, amestecând ocazional. Adăugați verdeață și oțet; arunca la haina. Gătiti 3 până la 5 minute sau până când verdeața este ofilită și lichidul s-a evaporat.

• Pasul 3

  Împărțiți verdeața gătită între firul plat; blat cu brânză. Se coace 5 minute sau până se topește brânza. Se completează cu prosciutto felii înainte de servire.

sfaturi

Veți folosi jumătate din cantitatea necesară în rețeta de aluat pentru pizza.

Informații nutriționale

Porție: 575 calorii, (7 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 36 mg colesterol, 913 mg sodiu, 67 g carbohidrați, 6 g fibre, 11 g zahăr, 24 g proteine.