Prazul prăjit | case și grădini mai bune

ingrediente

• Ulei de gătit pentru prăjit
• 1 jumătate de kilogram praz, tăiat și tăiat în fâșii subțiri (5 căni)
• 1 ½ cani faina pentru toate scopurile
• 1 ½ linguriță sare
• 1 ½ linguriță de ardei

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare sau cu o prăjitoare electrică, încălziți uleiul la 365 de grade F. Între timp, așezați prazul într-un bol mare umplut cu apă cu gheață.

• Pasul 2

  Într-un castron mediu sau vas superficial, amestecați făina, sarea și ardeiul. Folosind o lingură pliată, îndepărtați o parte din praz (aproximativ 3/4 cană) din apă, lăsând să se scurgă apa (nu se usucă). Se pune în amestecul de făină și se toacă.

• Pasul 3

  Adăugați prazul acoperit în ulei și gătiți timp de 1-1 / 2 până la 2 minute sau până la auriu. Transferați cu o lingură pliată într-o tavă căptușită cu prosoape de hârtie. Repetați cu prazul rămas și amestecul de făină. Acoperiți prazul prăjit cu prosoape de hârtie și lăsați să stea la temperatura camerei până la 4 ore. Folosiți ca garnitură pe fripturi la grătar. Face 8 căni.

Informații nutriționale

Porție: 64 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 113 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g proteine.