Salată feta de gnocchi cantaloupe | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pachet de 16 uncii gnocchi stabil la raft
• 12 uncii cârnați de Andouille fierte, feliate
• 4 uncii de brânză feta, sfărâmată
• ¼ cană apă
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare
• Piper negru
• 1 cantaloupe mediu (2 1/2 kilograme), decojit, semănat și feliat (aproximativ 4 căni)
• 3 linguri busuioc proaspat tocat sau patrunjel italian

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare antiaderentă gătiți gnocchi conform instrucțiunilor pachetului. Se scurge și se clătește cu apă rece. Transferați într-un bol mare; pus deoparte.

• Pasul 2

  În aceeași cratiță gătește cârnați la foc mediu-înalt până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute; scurgeți orice grăsime. Se adaugă în bol cu ​​gnocchi.

• Pasul 3

  Într-un blender cu procesor alimentar, amestecați sau prelucrați feta, apă și ulei de măsline până la neted. Condimentează după gust cu sare și piper. Aruncați cu gnocchi, cârnați și cantaloupe. Se acoperă și se răcește 30 de minute. Topim cu busuioc înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 661 calorii, (16 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 69 mg colesterol, 1690 mg sodiu, 59 g carbohidrați, 4 g fibre, 16 g zahăr, 20 g proteine.