Pui de oregano grecesc cu spanac, orzo și roșii de struguri | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• 1 linguriță pătrunjel uscat, zdrobit
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• 4 8 uncii jumătăți piept de pui dezosate, fără piele
• 1 lingura ulei de masline
• 1 14, 5 uncie poate bulion de pui cu sodiu redus
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 pachet de 10 uncii de spanac tocat congelat, dezghețat și stors
• 2 cani rosii de struguri
• 1 ½ cani paste orzo fierte (rosamarina)
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 lingură de parmezan rasă
• S-a smuls oregano proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați oregano uscat, busuioc, pătrunjel, sare și piper. Presărați amestecul uniform peste pui; frecați-vă cu degetele. Într-o tigaie mare gătiți puiul în ulei fierbinte la foc mediu-înalt aproximativ 6 minute sau până se rumenesc, transformându-se o dată. Scoateți din foc.

• Pasul 2

  Într-un aragaz lent cu 3 1/2 sau 4 sferturi, combinați puiul, bulionul și usturoiul. Adăugați spanacul; blat cu roșii. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 ore sau la temperaturi ridicate timp de 2 ore.

• Pasul 3

  Scoateți puiul din aragaz; acoperiți și păstrați la cald. Folosind o lingură pliată, transferați spanacul și roșiile într-un bol mare; aruncați lichidul. Se amestecă pastele fierte, coaja de lămâie și sucul de lămâie în amestecul de spanac. Servim puiul cu amestec de paste. Garnisiți cu brânză și oregano proaspăt.

Informații nutriționale

Porție: 414 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 146 mg colesterol, 595 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 54 g proteine.