Verzi cu pansament de mărar | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cană maioneză sau pansament pentru salată
• ¼ cană de iaurt simplu
• 1 lingură tocat mărar proaspăt sau 1 linguriță de mărar uscat
• 1 lingura de lapte
• ¼ linguriță de condiment cu ardei iute
• Praf de usturoi
• 4 cani mesclun sau 2 cani verzi amestecate rupte și 2 cani sfărâmate cretă endive
• 1 cană de ciuperci proaspete, sferturi
• 1 mică dovlecei de vară galbenă, felie subțire de părtinire (1 cană)
• ¾ ceașcă păstăi proaspete de mazăre, capete și șiruri scoase și înjumătățite transversal
• 1 dovlecel mic
• Mărar proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, combinați maioneza sau pansamentul cu salată, iaurtul, mărarul, laptele, condimentul cu ardei iute și pudra de usturoi într-un vas mic de amestec. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Combinați mesclun, ciuperci, dovlecei galbeni de vară și păstăi de mazăre într-un bol mare de amestecare. Se amesteca usor pentru a se amesteca. Împărțiți salata între patru farfurii de salată.

• Pasul 3

  Folosind un coaj de legume, tăiați dovlecelul în lungime în fâșii subțiri; aranjați benzi pe salate. Serviți cu pansament. Garnisiți cu mărar proaspăt, dacă doriți. Face 4 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 180 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 12 mg colesterol, 191 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g proteine.