Cum se taie dovlecelul prin 5 moduri diferite | case și grădini mai bune

Cu siguranță, există mai mult de o modalitate de a tăia un dovlecel și modul în care îl tăiați poate determina modul în care îl utilizați. Dovlecelul ras este cel mai bun pentru coacere, dovlecelul cu rame este ideal pentru umplutură, iar taiteii cu dovlecei merită în mod deosebit propriul lor reflector. Dacă nu sunteți sigur cum să profitați la maxim de dovlecelul dvs. în această vară, suntem aici pentru a vă ajuta cu sfaturi pentru fiecare metodă de tăiere diferită (și câteva rețete de dovlecel pentru un test gustativ, desigur).

Cum să feliați dovleceii în monede

Probabil cel mai obișnuit mod de a tăia dovlecelul, monedele de dovlecel sunt feliile transversale de dovlecel. Folosiți un cuțit pentru a tăia cele două capete de dovlecel, apoi faceți tăieturi peste dovlecel pentru a tăia monedele. Puteți utiliza, de asemenea, o mandolină tăind un capăt al dovlecelului, apoi trăgând-o peste mandolină. Spre deosebire de felierea cu un cuțit, mandolina se va asigura că toate monedele tale de dovlecel au aceeași dimensiune!

Încercați-l în gustoasa noastră rețetă de dovlecel Skillet caramelizată.

Cum se prepară tăiței de dovlecel

Trucul pentru a face propriile tăițe de dovlecel este să investești într-un spiralizant. Urmați instrucțiunile pentru modelul dvs. de spiralizator pentru cele mai bune rezultate, dar puteți urma de obicei câteva sfaturi de bază. Nu este necesar să vă curățați dovlecelul înainte de a face tăiței de dovlecel, dar ajută la tăierea ambelor capete - acest lucru va crea o suprafață uniformă pentru ancorarea dovlecelului la mâner și lama spiralizatorului vostru. Folosiți presiune uniformă când întoarceți mânerul pentru a împinge dovlecelul prin lamă, astfel încât tăiței să aibă aceeași dimensiune și formă. Lamele cu spiralizator pot crea grosimi diferite ale tăiței de dovlecel, dar în majoritatea cazurilor când gătiți zoodle înainte de servire, veți dori ca acestea să aibă aproximativ aceeași grosime ca fettuccine. În felul acesta, dovlecelul își păstrează forma fără a deveni șchiop.

Obțineți instrucțiuni pas cu pas despre modul de preparare a tăiței de dovlecel.
Oferă-ți abilităților de spiralizare un spin cu această rețetă pentru Noodles și „Zoodles” cu șofran și cremă.

Cum să feliați dovleceii în benzi

Felierea dovlecelului în fâșii lungi ar putea părea descurajantă, dar cu ajutorul unei mandoline este super ușor! La fel ca și în cazul monedelor de dovlecel, trageți dovlecelul pe lungime pe mandolina (asigurați-vă că folosiți protecția de mână pentru siguranță!) Pentru a crea felii uniforme. Feliile cu o grosime de aproximativ 1/8 inci sunt grozave pentru decapare, deoarece sunt suficient de subțiri pentru a absorbi saramura, dar suficient de groase pentru a-și menține în continuare crunch-ul. Puteți crea, de asemenea, panglici subțiri de dovlecel folosind un coaj de legume.

Dacă nu aveți niciunul dintre aceste instrumente, folosiți un cuțit pentru a tăia dovlecelul pe lungime și faceți tot posibilul pentru a face feliile să aibă o grosime similară.

Folosiți aceste benzi în acest dovlecel cu murat rapid.

Cum să corecți Zucchini

Poate că nu ați mai încercat înainte să rulați dovlecelul, așa că nu pierdeți! Feliați ambele capete de dovlecel, apoi folosiți o coajă de mere sau o lingură rezistentă pentru a pune miezul de la ambele capete pentru a ajunge în centrul unui dovlecel mediu. Pentru legumele mai lungi, înjumătățiți dovlecelul în cruce mai întâi pentru o manevrare ușoară. Puteți umple dovlecelul cu carne cu carne, brânză sau alte legume, sau îl puteți tăia pe jumătate în lungime pentru a face bărci cu dovlecel.

Umpleți acea dovlecelă cu ciuperci. Încercați rețeta noastră preferată de dovlecei umplute pentru cină în seara asta!

Cum să se mărunțească Zucchini

Dovlecelul mărunțit este excelent pentru utilizarea în produse coapte precum pâinea de dovlecel și prăjiturile cu dovlecel. Nu este nevoie să vă curățați dovlecelul înainte de tocat - doar tăiați un capăt. Apoi împingeți dovlecelul prin orificiile mari ale răzătoarei pentru cutie sau razătoare, pornind de la partea superioară a suprafeței grătarului și mutați dovlecelul în partea de jos a răzătoarei. Dacă doriți dovlecelul mai mărunțit, împingeți-l prin găurile mai mici ale unei răzătoare de cutie sau folosiți o razătoare cu găuri mai mici. Pentru a evita tăierea degetelor după ce ați coborât până la ultima bucată mică de dovlecel, tăiați bucata rămasă cu mâna în benzi mici, folosind un cuțit ascuțit.

Folosiți dovlecei mărunțiți pentru a face unele dintre cele mai bune rețete de pâine de dovlecel!

Bonus: Gătit cu flori de dovlecel

Nu te opri din a folosi veggie! Puteți folosi chiar mai mult din planta dvs. de dovlecei la o utilizare bună atunci când învățați să gătiți cu flori de dovlecei și flori de dovlecel. Puteți face aproape orice cu ele, inclusiv prăjirea în profunzime, adăugându-le la tort și chiar făcând tacuri cu flori de dovlecel! Dacă îți crești dovleceii și dovleceii, să înveți să gătești cu flori de dovlecei îi pune la dispoziție și îți face farfuria și mai frumoasă.