Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Puneți 1 ceașcă de zmeură într-un vas greu de 6- 8 sferturi. Folosiți un masher de cartofi pentru a zdrobi fructele de pădure. Continuați să adăugați toate boabele și să zdrobiți până când aveți 6 căni de boabe zdrobite. Amestecați șampanie și coajă de lămâie. Într-un bol mic, amestecați împreună 1/4 cană de zahăr și pectină; se amestecă în amestec de fructe de pădure.
-
Aduceți amestecul de boabe la fierbere completă, amestecând constant. Se amestecă restul de 4 1/4 cani de zahăr. Reveniți la un clocot complet, amestecând constant. Se fierbe tare 1 minut, amestecând constant. Scoateți din foc. Scurgeți rapid orice spumă cu o lingură de metal.
-
Conservele fierbinți în borcane de conserve fierbinte, sterilizate, cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inci. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.
-
Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită 10 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă.
Informații nutriționale
Porție: 33 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 0 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 7 g zahăr, 0 g proteine.
