Placinta cu chiftele | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 ouă, ușor bătute
• ⅔ cana parmezan rasă
• 8 uncii ambalate paste bucatini uscate sau spaghete
• 3 căni de ceapă dulce în felii subțiri (2 mari)
• 2 linguri unt sau margarină
• 1 cană de brânză ricotta
• 2 linguri s-au strecurat busuioc proaspăt sau 2 lingurițe busuioc uscat, zdrobit
• ¼ linguriță piper negru
• 1 kilogram chiftelute italiene gătite congelate, dezghețate
• 1 borcan de 24 de uncii cumpărat sos de paste cu tomate și busuioc sau sos marinara
• 1 ½ căni brânză mozzarella mărunțită (6 uncii)
• Frunze mici de busuioc proaspăt
• Branza parmezan ras

Directii

• Pasul 1

  Ungeți o tigaie cu formă de arc de 10 inci. Liniați partea de jos a tigaiei cu hârtie sau folie pergament. Ungeți pergament sau folie; pune deoparte pan. Sau ungeți un vas de copt pătrat de 2 sferturi.

• Pasul 2

  Pentru crusta de paste, într-un bol mic, amestecați două ouă și brânza parmezan rasă; pus deoparte. Intr-o cratita mare gatiti pastele conform instructiunilor pachetului. Scurgeți pastele; revin la cratiță. Adăugați amestecul de ou, amestecând la acoperire. Apăsați amestecul de paste în partea de jos a tigaiei pregătite cu arc, formând ușor partea laterală. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Între timp, într-o tigaie mare, gătește ceapa, acoperită, cu unt fierbinte la foc mediu-mic aproximativ 15 minute sau până ce ceapa este fragedă și ușor rumenită, amestecând ocazional. Descoperi; crește căldura până la mediu. Gătiti cu aproximativ 5 minute mai mult sau până ce ceapa se rumenesc, amestecând ocazional. Scoateți din foc.

• Pasul 4

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-un bol mic amestecați oul rămas, brânza ricotta, busuiocul tăiat și piperul. Întindeți amestecul de brânză ricotta peste crusta de paste. Topim cu ceapă caramelizată. Puneți tigaia sub formă de arc pe o tigaie mare pentru pizza sau pe o foaie de copt (dacă folosiți o farfurie, puneți-o direct pe suportul cuptorului). Se coace 15 minute. Lingura 3/4 cana de sos de paste peste straturi in tigaie. Se presară cu 1/2 cană de brânză mozzarella.

• Pasul 5

  Aruncați chiftelele cu 3/4 cană din sosul de paste și 1/2 ceașcă de brânză mozzarella. Aranjați amestecul de chiftelute peste straturi în tigaie, formând o movilă. Topim cu 1/2 cană din sosul de paste rămas (rezervați sosul de paste rămase și brânza mozzarella).

• Pasul 6

  Tarta plăcintă ușor cu folie; coaceți cu 45 până la 50 de minute mai mult sau până se încălzește. Se presara cu rasa de mozzarella ramasa. Se lasă să stea, fără acoperire, pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Folosind un cuțit dresat, tăiați plăcinta în pene. Garnisiți cu frunze de busuioc și cașcaval ras parmezan înainte de servire. Încălziți și treceți sosul de paste rămase.

Informații nutriționale

Porție: 542 calorii, (15 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 157 mg colesterol, 1029 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 5 g fibre, 11 g zahăr, 29 g proteine.