Înveliș de somon mediteranean | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 5 uncii de somon fără piele, dezosate, se scurg bine
• ¼ cană pătrunjel proaspăt tocat
• ¼ cană de măsline Kalamata tăiate mărunt
• ¼ cană ceapă roșie tăiată
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• ½ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 12 frunze de salata romana, coaste groase eliminate
• 4 tortile mari de grâu integral sau paine de învelit de grâu integral (aproximativ 9 inci în diametru)
• ½ cană ardei iuți roșii prăjiți, tăiați în felii
• 1 roșii coapte mari, înjumătățite și feliate

Directii

• Pasul 1

  În bolul mediu, combinați somonul, pătrunjelul, măslinele, ceapa, uleiul, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Condimentează cu sare și piper.

• Pasul 2

  Pentru a face fiecare sandwich, așezați 3 frunze de salată pe o tortilă. Se completează fiecare cu un sfert din salata de somon, se adaugă câteva felii de piper roșu și felii de roșii. Îndoiți tortilla cam un centimetru peste fiecare capăt al umpluturii, apoi rotiți-o în sus. Face 4 ambalaje.

Informații nutriționale

Porție: 259 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 25 mg colesterol, 870 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 11 g fibre, 2 g zahăr, 22 g proteine.