Sorbet din plante proaspete cu pepene galben | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 căni bucăți de pepene fără semințe (pepene verde, cantalup sau miez de miere)
• 2 lămâi sau 3 limai, sucite (6 linguri)
• 4 ierburi de 5 inch cu frunze de plante (busuioc, mentă, cimbru, salvie, tarhon sau planta ta preferată) sau 2 lingurițe de flori de lavandă zdrobite
• 1 cană zahăr
• ⅔ cană de apă
• 1 lingura miere
• ⅛ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Într-un procesor sau blender alimentar, combinați pepenele cu jumătatea sucului de citrice; se acoperă și se prelucrează sau se amestecă până la neted. Transferați într-un bol și dați deoparte.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mică combinați ierburi proaspete, zahăr, apă, suc de citrice rămase, miere și sare. Se aduce la fierbere la foc mediu. Reduce caldura; se fierbe 5 minute, amestecând ocazional. Tulpinați amestecul de ierburi în piureul de pepene galben. Puneți vasul peste recipientul cu apă cu gheață; se agită timp de câteva minute sau până când amestecul s-a răcit la aproximativ 40 de grade F. Acoperire; la frigider 2 - 4 ore.

• Pasul 3

  Transferați amestecul răcit la congelatorul de înghețată de la 1 până la 2 sferturi; congelați conform instrucțiunilor producătorului. Păstrați, acoperite, la congelator. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 134 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 39 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 2 g fibre, 33 g zahăr, 1 g proteine.