Pilaf multigrain | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅔ ceașcă boabe de grâu
• ½ cană orz obișnuit
• ½ cană orez sălbatic
• 2 cutii de 14 uncii bulion de legume sau bulion de pui
• 2 cani de soia dulce congelată (edamame) sau cu fasole dulce
• 1 piper dulce roșu mediu, tocat
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 1 lingura unt sau margarina
• ¾ linguriță de salvie, zdrobită
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper negru măcinat grosier
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt

Directii

• Pasul 1

  Clătiți și scurgeți boabele de grâu, orzul și orezul sălbatic. Într-un aragaz lent cu 3 1/2 sau 4 sferturi, combinați boabele de grâu crude, orzul neîncălțat, orezul sălbatic necoapte, bulionul, soia, ardeiul dulce, ceapa, untul, salvia, sarea, piperul negru și usturoiul.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 până la 8 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 până la 4 ore. Amestecați înainte de a servi.

Informații nutriționale

Porție: 169 calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 mg colesterol, 386 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 5 g fibre, 9 g proteine.