Umplutură de ciuperci și orez sălbatic | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană de orez sălbatic, clătit
• 1 14, 5 uncie poate bulion de pui cu sodiu redus
• 2 cani felii de ciuperci proaspete
• ½ cana ceapa tocata
• 2 linguri margarină sau unt
• 1 ½ cani amestec de condimente de ierburi
• ½ cană nuci prăjite tocat
• ½ cană afine uscate

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie combinați orezul sălbatic crud și bulionul de pui. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 50 până la 60 de minute sau până când orezul este doar fraged. Scoateți din căldură; nu se scurge.

• Pasul 2

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Între timp, într-o tigaie mare, gătiți ciuperci și ceapă în margarină sau unt, până când sunt fragede; scoateți din căldură. Amestecați amestecul de umplutură și orez nedrenat. Adăugați nucă prăjită și merișoare. Dacă amestecul pare uscat, amestecați 1 - 2 linguri de apă.

• Pasul 3

  Transferați umplutura într-o caserolă de 2 sferturi. Se coace, acoperit, timp de 25-30 de minute sau până se încălzește. Face între 8 și 10 porții.

Informații nutriționale

Porție: 187 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 305 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g proteine.