Friptură de porc freată cu muștar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 friptură de coajă de porc dezosată cu 2 kilograme
• ¼ cană muștar în stil Dijon
• 1 - 2 linguri de usturoi tocat îmbuteliat
• 1 lingură a tăiat rozmarin proaspăt
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Tăiați grăsimea din prăjire. Pentru frecare, într-un castron mic combinați muștarul, usturoiul, rozmarinul, sarea și piperul. Presarați frecați uniform pe toate părțile fripturii; frecați-vă cu degetele. Introduceți un termometru cu carne pentru cuptor în apropierea centrului de prăjire. Puneți prăjirea pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială.

• Pasul 2

  Prăjiți timp de 1-1 / 4 până la 1-1 / 2 ore sau până când termometrul înregistrează 150 de grade F. Acoperiți friptura cu folie și lăsați să stea 15 minute. Temperatura cărnii după ce a stat în picioare ar trebui să fie de 160 de grade F. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 212 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 71 mg colesterol, 380 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 1 g fibră, 8 g zahăr, 26 g proteine.