Morcovi sub formă de portocale cu stafide | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram morcovi mici sau mijlocii, spălați, curățați (dacă doriți) și înjumătățiți dacă sunt mari
• ¾ cană suc proaspăt de portocale
• ⅓ cană stafide aurii
• 1 băț de scorțișoară de 3 inci
• 1 lingură de unt nesalțit
• ½ linguriță sare
• 1 lingura buruieni proaspete tocat marunt
• Piper negru proaspăt măcinat

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare combinați morcovii, sucul de portocale, stafidele, scorțișoara, untul, 1/2 cană apă și sare. Aduceți la fierbere la foc mare; se reduce la mediu. Turnând morcovii ocazional, gătiți 15 minute sau până când aproape tot lichidul s-a evaporat și morcovii sunt glazurați și doar fragede.

• Pasul 2

  Transferați pe un platou. Blat cu mărar. Adăugați piper negru după gust.

Informații nutriționale

Porție: 135 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 8 mg colesterol, 321 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 4 g fibre, 17 g zahăr, 2 g proteine.