Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Îndepărtați pielea de pui. Presărați puiul uniform cu 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru măcinat. Într-o tigaie mare antiaderentă se încălzește 1 lingură ulei de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați pui în tigaie. Gătiti aproximativ 10 minute sau până se rumenesc și crocante, întorcând o dată. Se gătește, parțial acoperit, la foc mediu cu aproximativ 15 minute în plus, până când se termină (cel puțin 170 ° F) transformându-se încă o dată. Scoateți puiul din tigaie; păstrați cald.
-
Între timp, tăiați tulpinile și îndepărtați frunzele exterioare ofilite din varza de Bruxelles; spală vârfurile și scurge bine. Pătrundeți orice varză mare de Bruxelles și reduceți la jumătate orice mici.
-
Adăugați varză de Bruxelles într-o tigaie fierbinte. Gatiti, acoperiti, 5 minute la foc mediu. Adăugați mere. Gătiti, neacoperite, cu aproximativ 5 minute mai mult sau până când varza este fragedă și aurie, amestecând ocazional. Amestecă cu sirop de arțar; arunca la haina.
-
Pentru a servi, transferați varza de Bruxelles și merele într-un platou. Aranjați coapsele de pui deasupra. Se presară cu cimbru.
Informații nutriționale
Porție: 301 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 129 mg colesterol, 273 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 5 g fibre, 17 g zahăr, 30 g proteine.
