Proscuitto și anghinare panini | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 ciabattas sau alte rulouri cruste, împărțite
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 8 uncie de bilă mozzarella proaspătă, feliată
• 8 frunze mari de busuioc
• 1 borcan cu inimi de anghinare marinate, scurse
• 8 felii subțiri de prosciutto (3 uncii)
• 1 lămâie, zvelită
• Piper negru proaspăt măcinat

Directii

• Pasul 1

  Taiați părțile laterale ale rulourilor cu ulei de măsline. Pentru fiecare sandwich, strat de mozzarella, busuioc și anghinare pe jumătate de pâine de jos. Top cu prosciutto. Se presară cu coajă și piper negru. Adăugați blatul rotund.

• Pasul 2

  Încălziți o tigaie mare și grea la foc mediu. Puneți 2 sandwich-uri în tigaie; blat cu o tigaie cântărită cu conserve. Gatiti 4 minute sau pana sunt aurii. Scoateți tigaia cântărită; rândul său. Înlocuiți tigaia cu greutate; gătiți cu 3 minute mai mult sau până se rumenesc și brânza se topește. Repetați cu sandvișurile rămase.

sfaturi

Nu aveți nevoie de niciun aparat special pentru a face panini acasă. O a doua tigaie cântărită cu câteva conserve din cămară funcționează ca presă de bricolaj.

Informații nutriționale

Porție: 360 de calorii, (8 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 55 mg colesterol, 1159 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 2 g fibre, 0 g zahăr, 20 g proteine.