Clătite cu ricotta de dovleac | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană făină de grâu integrală de grâu
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță condiment de plăcintă de dovleac
• ¼ linguriță sare
• 2 albusuri
• ¼ cană lapte de migdale neîndulcit
• ¼ cană de dovleac
• ¼ cană ricotta parțială degresată
• 1 lingură de zahăr brun sau substitut de zahăr * echivalent cu 1 lingură
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin, împărțită
• ½ linguriță de vanilie
• ½ linguriță oțet de cidru de mere
• 1 portocaliu mediu
• 2 lingurite miere
• ½ linguriță a smuls o mentă proaspătă
• Spray antiaderent pentru gătit

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol de amestec mediu combinați făina, praful de copt, condimentul cu plăcintă de dovleac și sarea. Într-un al doilea bol, folosiți o furculiță pentru a combina albusurile, laptele, piureul de dovleac, ricotta, zahărul brun, uleiul de măsline, 1 linguriță coajă de portocală, vanilia și oțetul de cidru până la crem. Adăugați amestecul de dovleac în amestecul de făină rezervat. Amestecați până când se umezesc. Acoperiți și lăsați să stea 10 minute.

• Pasul 2

  Între timp se decojesc și se secționează portocaliu peste un bol mic. Stoarceți orice suc rămas din membrane peste segmente (aproximativ 2 linguri). Se amestecă miere, mentă și restul de ½ linguriță de coajă de portocală. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Pulverizați o grătară sau o tigaie grea cu spray de gătit antiaderent. Se toarnă aproximativ 1/4 ceașcă pe o grătar fierbinte, ușor unsă sau o tigaie grea. Folosind partea din spate a unei linguri, împrăștiați cuptorul în clătite de 3 până la 4 inci. Gatiti la foc mediu timp de 1 - 2 minute pe fiecare parte sau pana cand clatitele se rumenesc. Întoarceți când suprafețele sunt bubite și marginile sunt uscate. Pentru a servi, topiți cu amestec de portocale.

* Suplimentul zahăr:

Alegeți dintre Brown’s Low Brown sau Sugar Twin Granulated Brown. Urmați instrucțiunile pachetului pentru a utiliza cantitatea de produs echivalentă cu 1 lingură zahăr brun. Analiză de nutriție: 276 calorii, 12 g proteine, 37 g glucide, 10 g grăsimi totale (3 g grăsimi sat.), 10 mg colesterol, 5 g fibre, 14 g zahăr, 101% Vitamina A, 64% Vitamina C, 572 mg sodiu, 33% calciu, 11% fier, Schimb 2 amidon, .5 fructe, 1 carne slabă, 1 grăsime Carb Choice 2.5

Informații nutriționale

Porție: 303 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 10 mg colesterol, 574 mg sodiu, 43 g carbohidrați, 5 g fibre, 20 g zahăr, 12 g proteine.