Ravioli se coace cu sos chianti | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană ulei de măsline
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 28 de unități de roșii zdrobite, nedeteriorate
• 1 cană Chianti sau alt vin roșu uscat
• 1 lingură oregano uscat, zdrobit
• 1 linguriță sare
• ¼ - 0, 5 linguriță ardei roșu zdrobit
• 1 pachet de 12 uncii cârnați de pasăre în stil italian gătit, în jumătate pe lungime și tăiat în bucăți de 1/2 inch
• 12 uncii ciuperci cremini proaspete sau ciuperci buton, feliate
• 1 borcan de 7 uncii ardei iute roșii, scurse și tocate grosier
• ½ cană a busuioc proaspăt
• 2 pachete de 9 uncii ravioli cu brânză refrigerată
• 1 pachet de brânză mozzarella mărunțită de 8 uncii (2 căni)

Directii

• Pasul 1

  Pentru sosul de roșii Chianti, într-o cratiță mare se încălzește 1 linguriță de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți aproximativ 3 minute sau până ce ceapa este fragedă. Adăugați roșiile, Chianti, oregano, sare și piper roșu zdrobit. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 10 minute sau până când este redus ușor.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie foarte mare, se încălzește 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați bucăți de cârnați și ciuperci; gătiți până când ciupercile sunt fragede. Amestecați ardeii roșii prăjiți și busuiocul; pus deoparte.

• Pasul 3

  Lingură o pătrime din sosul de roșii Chianti într-un vas dreptunghiular de 3 sferturi. Aranjați un pachet de ravioli deasupra. Se lingă jumătate din amestecul de cârnați și ciuperci. Se lingă o pătrime din sos peste amestecul de cârnați și ciuperci în vasul de copt. Topim cu jumătate din brânza mozzarella. Se lingă o pătrime din sos peste brânză. Repetați straturile cu restul de ravioli, amestec de cârnați-ciuperci, sos și brânză. (Pentru a servi astăzi, omite Pasul 4. Continuați așa cum este indicat în Pasul 5, cu excepția coptului, acoperit, timp de 35 de minute. Descoperiți și continuați conform indicațiilor.)

• Pasul 4

  Acoperiți vasul de copt strâns cu folie. Se răcește cel puțin 4 ore sau până la 12 ore. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de coacere.

• Pasul 5

  Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Se coace, acoperit, timp de 50 de minute. Descoperi. Coaceți cu aproximativ 5 minute mai mult sau până când brânza este fiartă și lasagna se încălzește. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 478 calorii, (9 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 7 g grăsimi monoinsaturate), 87 mg colesterol, 1284 mg sodiu, 42 g carbohidrați, 5 g fibre, 6 g zahăr, 27 g proteine.