1. Începeți cu apă caldă. Prepararea cu fierbere H2O eliberează mult mai mulți polifenoli din frunzele de ceai decât prepararea la rece sau prepararea solului. Abrupt timp de trei minute pentru o potență maximă.
2. Ține-te de gheață . Turnarea ceaiului fierbinte peste cuburi de congelare face ca polifenolii să fie mai dure pentru ca organismul să se absoarbă. În schimb, refrigerați ceaiul în frigider și adăugați gheață chiar înainte de a bea.
3. Termină cu o răsucire. Dezavantajul, ceaiul negru conține substanțe chimice vegetale numite taninuri care pot împiedica absorbția de fier a organismului. Solutia: se strecoara cu putin suc de lamaie. Vitamina sa contracarează taninii.
