Biscuiți sandwich cu lămâie de rozmarin | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană unt nesalțit, înmuiat
• ¾ cană de zahăr granulat
• 2 lingurițe au copt rozmarin proaspăt
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• ½ linguriță praf de copt
• ¼ linguriță sare
• 1 lingurita vanilie
• 2 cani de făină pentru toate scopurile
• ½ cană coajă de lămâie
• ½ cană de brânză mascarpone
• 1 lingură zahăr pudră (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-un bol de amestecare bateți untul cu mixerul electric la viteză medie timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, rozmarinul, coaja de lămâie, praful de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind vasul ocazional. Bate în vanilie. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă.

• Pasul 2

  Formați aluatul în bile de 1 inch. Puneți 2 centimetri unul de altul pe o foaie de hârtie căptușită cu hârtie pergament. Cu fundul unui pahar scufundat în zahăr granulat, aplatizați fiecare bilă la o grosime de 1/2-inch. Coaceți aproximativ 8 minute sau până când fundurile se rumenesc ușor. Se răcește pe foi de fursec timp de 1 minut. Transfer la rafturi; rece.

• Pasul 3

  Între timp, într-un bol mic combinați cașul de lămâie și brânza mascarpone. Răspândiți pe părțile de jos jumătate din cookie-uri. Top cu cookie-urile rămase, în partea de jos în jos, pentru a face sandvișuri. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră.

A stoca:

Strat cookie-uri sandwich între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 24 de ore. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 215 calorii, (8 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 38 mg colesterol, 49 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 1 g fibră, 13 g zahăr, 2 g proteine.