Carnea de pui cu sos de vișine-tarhon | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană făină de toate scopurile
• 2 lingurițe de ardei afumat
• 1 lingurita mustar uscat
• 8 coapse fără pielă, dezosate
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căni de vișine dulci închise sau înghețate, decongelate dacă sunt congelate
• 2 linguri au smuls tarhon proaspăt
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 cană vin roșu uscat sau suc de vișine
• ½ cană bulion de pui
• 2 linguri unt
• 2 căni cuscusul fierbinte fierbinte, orez sau paste

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas superficial combinați făina, ardeiul, muștarul, 1/4 linguriță sare și 1/4 lingurița de ardei. Se acoperă puiul cu amestecul de făină. Într-o tigaie de 12 inci gătește puiul în ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de 8-10 minute sau până când puiul nu mai este roz, transformându-se o dată. Scoateți din tigaie. Acoperi; păstrați cald.

• Pasul 2

  Adăugați cireșe, tarhon și usturoi în aceeași tigaie. Gatiti si amestecati la foc mediu timp de 1 minut. Amestecați vinul și bulionul. Se fierbe mai simplu, neacoperit, timp de 3 - 5 minute sau până când sosul se reduce la aproximativ 2 căni. Amestecați untul până s-au topit. Condimentează după gust cu sare și piper negru.

• Pasul 3

  Pentru a servi, lingurați sosul peste pui și serviți cu cuscusul. Dacă doriți, presărați cu tarhon proaspăt suplimentar. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 573 calorii, (7 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 180 mg colesterol, 631 mg sodiu, 40 g carbohidrați, 3 g fibre, 11 g zahăr, 44 g proteine.