Supa de avocado | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ardei iute de jalapeno
• 2 avocado mediu, înjumătățit, ciupit, decojit și tocat
• 2 cani bulion de pui cu sodiu redus
• 3 linguri oțet balsamic alb
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• ½ linguriță chimen măcinat
• ½ linguriță de vanilie
• 1 rețetă de susan Spice Mix

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Aliniați o foaie de copt cu folie. Puneți jalapeno pe foaia de copt. Prăjiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când pielea este carbonizată, întorcând ocazional. Înfășurați folia și lăsați să stea 10 minute. Tulpinați, coajați și semința jalapeno. Se introduc într-un blender cu avocado, bulion, oțet, chimen și vanilie (dacă se utilizează); se acoperă și se amestecă până la neted. Transferați în vasul de servire. Serviți la temperatura camerei sau acoperiți și răcoriți până la 24 de ore. Se presară cu Spice Mix.

*

Ardeii din Chile conțin uleiuri care îți pot irita pielea și ochii. Purtați mănuși de cauciuc atunci când lucrați cu ele.

Informații nutriționale

Porție: 101 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 189 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 2 g proteine.

---

Mix de condimente de susan

ingrediente

• 1 lingura seminte de susan
• 1 linguriță semințe de coriandru
• 1 lingurita seminte de chimen
• 1 linguriță ardei roșu zdrobit
• 1 linguriță piper negru măcinat grosier

Directii

• Pasul 1

  În tigaie mică se toacă semințe de susan, semințe de coriandru și semințe de chimen la foc mediu timp de 2 minute. Elimina; rece. Zdrobiți grosolan semințele; combinați cu ardeiul roșu zdrobit și piperul negru măcinat grosier. Păstrați, acoperit, la temperatura camerei până la 1 lună.