Tiramisu de căpșuni | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 căni de căpșuni proaspete, spălate și feliate
• 2 linguri de zahăr granulat
• 1 linguriță suc de lămâie (opțional)
• Un pachet de 8 uncii de brânză cremă ușoară (Neufchatel), înmuiat
• ½ cană de zahăr praf cernut
• 3 linguri lichior de cafea
• 2 lingurițe gem de căpșuni fără semințe
• Colorant alimentar roșu (opțional)
• 1 recipient de 8 uncii ușor, topping de frisca congelat, dezghețat
• 2 3 uncii de pachete de dama
• 2 linguri lichior de cafea
• ¼ cană cafea neagră puternică
• 2 linguri lichior de cafea

Directii

• Pasul 1

  Puneți feliile de căpșuni într-un bol mare de sticlă. Dacă doriți, amestecați zahărul și sucul de lămâie. Se lasă să stea 30 de minute.

• Pasul 1

  Pentru umplere, într-un bol mare combinați brânza cremă, zahărul pudră, lichiorul cu 3 linguri, 2 lingurițe gem de căpșuni fără semințe și câteva picături de colorare roșie (dacă doriți); bate cu un mixer electric la viteză medie până când este amestecat și neted. Amestecați 1/2 cană din toppingul pentru frisca și 2/3 din amestecul de căpșuni. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru înghețare, într-un alt bol combinați restul de desert răcit cu vopsea și 2 linguri de lichior. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Așezați 1/3 din doamnele într-un strat pe un platou de servire, iar restul de 2/3 în 2 straturi separate pe farfurii mari de cină. Cu o furculiță lungă sau cu o broșă, înfășurați găurile în vârfurile celor 3 straturi de ladyfingers. Într-un bol mic combinați cafeaua și 2 linguri lichior; se aruncă peste toate straturile. Întindeți primul strat cu jumătate din umplutură. Aranjați un al doilea strat și întindeți-l pe umplutura rămasă. Aranjați stratul superior de ladyfingers. Se înghețează stratul de sus cu înghețarea și deasupra cu amestecul rămas de căpșuni. (Dacă doriți, acoperiți și răcoriți până la 4 ore.)

• Pasul 4

  Pentru a servi, tăiați tortul în pană. Face 16 porții.